娄底新闻网讯(通讯员 张扬)为加强对学校食堂的管理力度,建立健全食品安全管理机制,强化学校食堂管理人员和从业人员的安全责任意识。11月23日,涟源市食品药品监督管理局和涟源市教育局在桥头河镇机关大礼堂联合举办“桥头河镇学校食堂管理人员、班主任和从业人员食品安全知识”培训班,来自全镇34所学校、10所民办幼儿园的400余名学校食堂管理人员、班主任、从业人员和各校踞点乡镇干部参加了培训。
培训会上,涟源市食品药品监督管理局工作人员就卫生许可管理、人员(健康、卫生习惯)素质管理、食堂硬件达标要求、食品采购(索证)储存要求、食品加工制作规范、餐具清洗消毒要求和食品卫生管理知识及食品加工操作等几个方面进行了全面的食品安全知识授课。并紧扣当前稽查办案过程中存在的问题,结合执法实例讲解食品安全法律及其实施条例等。
培训后,参培人员表示,通过这次食品安全培训,让他们进一步认识到做好学校食品安全的重要性和紧迫性,提高了他们的食品安全意识,增强了他们的责任意识和工作的主动性、自觉性,为有效预防学校食堂食品安全事故的发生奠定了基础。(编辑/李响炮)
责任编辑:罗铮
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