渡头塘镇中心学校改善学生营养计划落到实处

娄底新闻网讯（通讯员 黄东才）自10月8日起，涟源市渡头塘镇中心学校所辖11所学校迅速行动，贯彻涟源市、渡头塘镇两级政府创建平安校园暨落实学生营养改善计划专题会议精神，并落到实处。

渡头塘镇中心学校明确全镇11所学校营养餐统一采用“3+2”供餐模式；其中两所中学、中心小学有食堂供餐条件的营养餐采用中午伙食供应制，其余8所小学暂无食堂供餐条件的一律采用“鸡蛋+苹果”课间加餐模式，拒绝企业配送牛奶、面包食品的加餐模式；各校校长、总务主任必须提前半小时试吃营养餐，之后陪同学生吃营养餐；实行责任追究制，明确各校校长为第一责任人，总务主任、食堂会计为分管责任人，班主任为课间加餐模式直接责任人。

该镇采用课间加餐模式的学校，严格按流程规范操作。鸡蛋，先用盐和茶叶煮熟，老师亲自动手煮；苹果，先用盐水浸泡几分钟进行消毒，然后再用清水洗干净，学生吃时，先把手洗干净，有秩序地排队领去吃；整个现场完全由老师监控。

采用食堂伙食供应营养餐的学校，也严格按照流程规范操作。食堂会计先出具购物单，按营养餐伙食标准购足食物，并索取食物出售许可证；回来由验收员严格验收入库，该冷藏的冷藏，该冷冻的冷冻，保证食物绝对安全。煮炒过程认真细致，首先保证食品煮熟，严把食品安全关，并做好食品留样工作。校长、总务主任提前半小时试餐，然后陪学生就吃营养餐。该镇中心学校派驻各校的联络员积极配合市、镇派驻各校的联络员，到各校试吃营养餐，并督促营养餐改善计划的落实到位。（编辑/李响炮）