胡忠威：坚决守住学校食品安全和校园安全底线

胡忠威、杨韶红等在学校食堂检查食品卫生安全工作

胡忠威、杨韶红等在学校食堂检查食品卫生安全工作

新化新闻网讯（记者 伍荟双）10月8日，新化县委书记胡忠威来到桑梓镇检查指导中小学校食品卫生安全工作，县委常委、县委办主任杨韶红，县教育局和食品药品安全监督局相关负责人等陪同。

胡忠威一行先后检查了桑梓镇中心学校、中心小学和大树小学的食堂卫生安全工作。临近午餐时间，各食堂都在忙着做午餐供应准备。胡忠威走进食堂，查看学生的餐具，揭开锅盖、舀起锅内食物，仔细查看待煮和在煮食材等安全卫生状况。在学校食堂保管室，胡忠威不时拿起储存食品，仔细查看食品是否过期和采购索证索票等情况，并与食堂现场工作人员亲切交谈，全面了解学校学生营养改善计划等食品安全工作实施情况。

期间，胡忠威还详细询问学校负责人学校食堂食品安全管理制度、食堂从业人员培训和体检、食堂工艺流程布局、食堂设施设备、食堂原料采购、采购食品、食品留样、食品潲水处理等是否落实到位。

胡忠威在检查中指出，全县各乡镇和教育部门要认真贯彻市委、市政府和省教育厅关于学校食品安全、校园安全的重要指示精神，全面开展学校食品安全专项整治暨平安校园创建工作。要以铁的决心、铁的手腕、铁的法纪，坚决守住学校食品安全和校园安全底线，务必把好学生营养午餐的采购、储存、加工、配送、管理、就餐和留样等各个关卡，抓好食品卫生安全。

胡忠威强调，从今天起，各学校要坚决暂停流通企业配送学生营养餐，依法依规建立过渡性的平稳安全学生营养餐供应方式。处于食堂整改期间或建设期间的学校，要在当地党委、政府的领导下，根据国家政策制订切实可行、安全有序的供餐方案。同时，要建立健全学校食品安全校长负责制，严格实行所有学校负责人配餐制度，及时发现和解决学校存在的安全隐患。要强化从业人员食品安全意识，进一步完善食品采购、索证索票、验收储存、食品加工、餐具消毒、食品留样等规章制度，切实把学校食品安全卫生工作落到实处。