2011年已过去三分之一,接连不断的食品安全问题在社会引起了不同程度的波澜,近期蒙牛榆林学生奶事件将中国乳品企业又推上了风口浪尖,好在这一事件业已尘埃落定。榆林市食品安全委员会和中国检验检疫科学研究院的检验报告均显示:牛奶未检出致病病菌,蒙牛学生奶各项指标均符合国家标准。有关专家特别指出,牛奶本身没问题,部分学生出现不适症状是因为首次饮奶出现乳糖不耐症,空腹饮用更加重了这一后果。
面对今年几起食品安全问题,不难想象社会各界尤其是消费者的气愤与忧虑,然而由榆林学生奶事件这一事件的发展始末,我们是否也应该反思“一着被蛇咬三年怕井绳”的心态,不应该在事情还未有确定结论的时候便群起而攻?
食品安全事故国内外皆有
早在19世纪四五十年代美国北方工业经济大发展时期,美国便因牛奶产量供不应求出现过用酒糟刺激奶牛产奶,导致奶牛生病,用病牛产的奶供应市场的“毒牛奶”事件。
本世纪以来,美国惠氏、亨氏、美赞臣、雀巢、雅培、丹麦多美滋、日本雪印、明治……等国际知名乳业品牌,皆出现过奶粉安全事件,为其带来了品牌形象、美誉度带来了不小的影响。
2000年,日本雪印公司奶粉、低脂肪牛奶、酸奶等3种牛奶制品被查出金黄色葡萄球菌毒素,造成1.5万名消费者中毒,所有产品全部召回,除此之外雪印乳业的负责人辞职谢罪,雪印公司承担每位受害者承担医疗费用,并依法前后向受害者支付赔偿费近30亿日元。
2002年,丹麦产荷兰品牌“多美滋”奶粉受微小金属颗粒和润滑油污染,全球召回此批产品。
2004年 美国美赞臣奶粉因阪崎氏肠杆菌奶粉超标被判为不合格产品进行销毁,并对消费者进行赔偿。
2010年8月,日本明治乳业株式会社因微小金属片可能被混入到产品当中,宣布将召回全部23万件奶酪。
然而如今,这些洋品牌依然是受人追捧的世界知名品牌。危机的发生,让品牌更加重视整个生产链和服务链的细节,更加重视企业的责任。
中国企业也需要社会一定的包容
榆林学生奶事件,暴露的是三方面的问题:一是学生及老师对饮奶知识的缺乏,二是蒙牛在饮奶知识这一相关服务上的欠缺,三是社会集体公愤被放大引爆。
当牛奶的消费逐渐日常化,消费观日渐理性的时候,在面对偶然事件的时候也应该以相对理性的态度去对待。这不仅仅是消费者,也是社会各界应该去调整的。“没有调查就没有发言权”,面对事实,可以抨击批判,事实不明时,不妨去进一步了解。
2005年“一盒酸奶喝死了一个孩子”的消息传遍了东部沿海地区,在媒体企图疯狂报道的时候,蒙牛选择了沉默,这种沉默不是不作为,不承担,而是等待事情的水落石出。公安局最后的调查结果证明,是家庭内部矛盾导致了孩子的姥爷在蒙牛酸奶里下毒害死了自己的孙子,蒙牛对这次“酸奶事件”并无责任。然而就在等待真相的过程中,蒙牛回收了这个城市的所有酸奶,一共30吨,统统销毁。原因只有一个,消费者的安全与健康是第一位的。
同样,据媒体报道,蒙牛集团在此次榆林学生奶事件发生的第一时间便派出十多名工作人员在榆林配合当地政府和医院的工作,与政府、学校和医疗部门一起,积极为孩子们提供良好的救治措施和服务。权威机构检验显示,蒙牛学生奶各项指标均符合国家标准,即产品没有问题。
面对尘埃落定的事实,社会应该给予企业一定的包容。蒙牛,作为中国乳业第一品牌并未逃避其企业责任,企业越大,责任越大,亦深知一个危机带来的巨大影响。在舆论的风口浪尖并不是蒙牛想要的,做“中国的蒙牛,世界的蒙牛”是它的愿景。但中国乳业要走向国际,少不了大品牌的发展,而品牌的发展少不了社会的包容与支持。
影响力越大的事件,越需要相关者与社会的反思,相信社会需要的并不是某人或者某企业从此不复存在,社会需要的其实是一种公平,这种公平来自彼此的一种坦诚与包容。(姜友富/编辑)
责任编辑:李革革
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