近期，重庆合川一位村民在短视频平台发出的“杀猪邀约”意外爆红，引发“万人刨猪宴”狂欢，随后全国多地迅速跟风。这股民俗热潮背后，因网络传播而带来的安全管理挑战日益凸显。
成都、资阳、江西丰城等多地活动因准备不足、安全存漏洞而被迫叫停或现场失控，为盲目跟风敲响警钟。
一、安全风险有哪些
食品安全隐患：农村自宰生猪未经正规检疫、生熟案板混用、散装白酒来源不明；
场地设施漏洞：临时场地消防通道堵塞、私拉乱接电线、无临时医疗点；
道路交通安全：农村道路弯道多防护弱，车辆乱停乱放，超员、非客运车辆载人现象普遍；
人员大量聚集风险：踩踏、挤压、摔伤。
可燃气体爆燃风险：使用可燃气瓶作为烹调燃料，现场燃气储存、运输、使用全环节隐患。
二、安全责任有哪些
“属地管理、行业监管、企业（主办方）主责”。根据《大型群众性活动安全管理条例》，千人以上活动需提前20日向相关部门申请安全许可，提交安全方案与应急预案。
乡村活动的“烟火气”，从来都不能以牺牲“安全感”为代价，更不能以消耗“真诚度”为筹码。民俗活动要守住安全底线、回归民俗本真，需要多方合力。
主办方应摒弃“流量至上”思维，履行安全主体责任。举办大型活动需严格审批报备，制定完善的安全与应急预案；规划临时停车场、安排接驳车辆；设置安全隔离带与指示标识，配备安保、消防及急救设施；确保食材检疫合格，生熟分区，索证索票。
地方政府及相关职能部门需扛起监管责任。落实全流程管控，建立多部门联动机制，提前研判风险，部署警力与医护人员；常态化开展隐患排查，通过以案说法提升主办方与群众的安全意识。文旅部门应坚守背书责任，做好风险研判，避免为跟风活动“站台”。
参与者应增强安全意识与理性认知。自觉遵守现场秩序与交通规则，抵制超员车辆；理性看待网红炒作，错峰出行，共同维护活动秩序。理性参与活动，主动远离危险区域。
三、安全防控重点提醒
（一）燃气安全管控。严格排查活动现场燃气储存、运输、使用全环节隐患，督促主办方规范划定灶具与气瓶存放区域，确保通风良好、远离各类火源。按标准配备足量合格灭火器材，安排专人全程现场监护、动态巡查，严防燃气泄漏、爆炸及火灾事故发生。
（二）道路交通疏导。在活动周边道路科学设置警示标识、临时管制设施，增派警力及工作人员强化现场交通疏导，规范车辆停放秩序、合理规划停车区域。提前开辟应急通道并标注明显标识，坚决防范交通拥堵、车辆追尾及应急通道堵塞等问题。
（三）踩踏风险防范。督促主办方科学划定活动区域，设置坚固可靠的物理隔离设施，明确人流单向通行通道。在出入口、狭窄路段等关键部位安排足量值守人员，实时监测人流密度，动态调配疏导力量，及时劝阻拥挤、推搡行为，严防踩踏事故发生。
（四）临时构筑安全防控。督促主办方落实临时棚点安全主体责任，搭建前全面评估场地条件，选用合规材料与工艺，确保结构稳固、抗风抗雨雪能力达标。密切关注气象预警，定时巡查棚点关键部位，及时整改松动、变形等隐患；遇极端天气果断采取暂停使用、组织撤离等措施，严禁棚内违规用火、超负荷用电。
（五）加强食品安全管控。督促食品供应方、餐饮服务提供者落实主体责任，严查食材采购渠道与质量，杜绝采购使用不合格食材。规范食材储存与加工流程，要求从业人员持健康证上岗，严格餐具消毒。建立食品留样制度，畅通投诉渠道，妥善处置食物中毒及疑似事件。
一审：谭洲伟
二审：罗江
三审：刘辉煌
责任编辑：邓美兰
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