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娄星区扎实开展“两会”期间食品安全保障工作

2020-05-19 10:13 娄底新闻网 张弛

娄底新闻网讯(通讯员 张弛)5月16日至18日,娄星区市场监督管理局提前排查、全程监督、严格值守,为区人大、区政协会议的顺利召开提供食品安全保障。

早安排、早行动,排除风险隐患。5月12日,该局制定“两会”期间食品安全保障工作方案,明确责任分工,细化具体措施和工作要求;5月16日,提前对“两会”期间餐饮服务承办单位进行食品安全风险隐患排查,全面检查食品原料采购与贮存,设施设备配置、运行及维护,厨房、就餐场所及餐饮具清洁消毒,从业人员健康管理和培训,突发事件应急预案等方面情况,发现问题立即要求整改到位。

全过程、全链条,强化监督抽检。5月16日起,该局安排专人全天驻守相关餐饮单位,认真审查供餐食谱,全面开展食品原材料快速检测,对各餐次食品加工制作、食品留样、餐饮具洗消保洁、就餐管理等情况进行全程监管,指导、督促餐饮单位严格落实各项食品安全制度和疫情防控措施。

速报告、速处置,做好应急值守。“两会”期间该局严格落实24小时值班制度,保持通讯畅通,一旦发生疑似食物中毒等突发事件,迅速报告并按照应急预案立即采取措施,妥善做好应急处置工作。

责任编辑:廖清泉

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