娄底新闻网讯（通讯员 文盛高）按照省人民政府办公厅《湖南省肉及肉制品安全专项大检查实施方案》“全覆盖、深排查、填表格、建台帐、签责任、严追究”的工作要求，娄底经开区食品药品办事处扎实开展餐饮环节肉及肉制品专项检查，重点检查肉及肉制品安全风险易发的重点场所、要害部位、关键环节，切实做到不留死角、不留盲区、不走过场、不姑息迁就，对检查过程中发现的问题，一律下达整改意见书，责令限期整改到位。
下阶段，食药办事处将进一步加大监督检查力度，督促餐饮服务单位切实加强对肉和肉制品采购管理，严格执行国家食药总局《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，要求餐饮单位定点采购，并建立采购记录台账。严禁餐饮服务单位采购和使用病死、来源不明或不合格的肉及肉制品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购鲜肉，严防不合格鲜肉及肉制品流入餐饮服务环节，有力规范全区肉及肉制品市场秩序和餐饮服务单位经营行为，维护广大消费者权益，保障人民群众饮食安全和身体健康。（编辑/邓仕姣）
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